「秋の夜長に」

だいたい金曜と土曜の夜は一人で酒を飲む。浴びるように飲む！

秋の晩酌に合う夜食（おつまみ）を探すのが密かな楽しみになっています。
最近見つけた簡単に手作り本格燻製を作るキットが売っていました。
ダンボール製の初心者向けとなっていて、綺麗に使えば繰り返し使えるようです。
アウトドアなどに適しているそうなので、山篭りする時に使えそうです。

スモークといえば、スモークチーズを思い浮かべる人も少なくないはず、
昔はスライスチーズしか知らなかったのですが、
チーズにも沢山種類があってハードタイプやクリームタイプ、青かびが入ったチーズなど。
熟成によっても味や匂いが変わるらしく、自分の好みのチーズが探せる
チーズ専門店やチーズバーたるものが存在するそうです。
チーズが好きな拙者にとっては朗報でござる！

チーズが好きじゃない人でも食べれるデザート、
それはチーズケーキ。
チーズは苦手だけどデザートなら大丈夫という方が多いのではないでしょうか。
甘いクリームが苦手な相手の誕生日会などによく見かけるチーズケーキは、
ベーシックな物から、ニューヨークチーズケーキやフロマージュなど、
最近では洋菓子店で買うだけではなく、全国から通販でお取り寄せする人も増えているそうで、
簡単に注文できるので利用する方は多いようでした。

拙者もお誕生日はチーズケーキにするでござる！！




お誕生日会開いてくれる人も居ないけどな！！･･･ござる。